Beschreibung
In der Nase komplex mit einer fruchtigen Note, begleitet von einer Note Lindenblüten. Ausgeglichener, runder Geschmack im Gauben mit einer frischen strukturierten Säure, harmonisch im Abgang. Der Ausdruck „clos“ im Namen des Weins profitiert von der geschützten Herkunftsbezeichnung für Trauben, welche aus Weinbergen stammen die mit einer Natursteinmauer oder einer Wildhecke umgeben sind.
Rebsorte – Chasselas
Reifung, Herstellung – Klassische Reifung im Stahltank
Serviertemperatur – 8-10 °c
Accords – Aperitif, Sauerkraut, Fisch, Schweinebraten, Alpkäse
