Description
Par Vins et Terroirs : Jolie robe jaune pâle à reflets sable, de bel éclat. Complexe, profond et rafraîchissant, le bouquet mêle les notes de fruits blancs (poire, mûre), petits fruits secs (amande fraîche) et de fine minéralité. Touche subtilement beurrée à l’aération. On apprécie la chair fruitée et la suavité de ce cru ample et riche, doté d’une texture grasse mais équilibré par un support d’acidité bienvenu. L’ensemble se montre fondu et séduisant, privilégiant en finale l’onctuosité à la tension.
Cépage – Chasselas
Élevage, vinification – Élevage classique en cuve
Température de service – 8-10 °c
Accords – Apéritif, choucroute, poissons du lac meunière, rôti de porc, fromages de nos alpages
