Description
Nez complexe aux notes fruitées complétées par des notes florales de tilleul. Au palais, très équilibré et tout en rondeur soutenu par une acidité fraîche. Il se termine sur une finale harmonieuse. Le terme « clos » bénéficie d’une appellation d’origine protégée issus de raisins provenant exclusivement de parcelles de vignes effectivement délimitées par une clôture formée de murs ou de haies vives.
Cépage – Chasselas
Élevage, vinification – Élevage classique en cuve
Température de service – 8-10 °c
Accords – Apéritif, choucroute, poissons du lac meunière, rôti de porc, fromages de nos alpages
