Beschreibung
Der Erntezeitpunkt erfolgt so spät wie möglich, was eine optimale reife der Trauben erlaubt. Geschmeidig und fruchtig, vielschichtige Aromen, gut strukturiert mit feinen Tanninen.
Rebsorte – Merlot
Reifung, Herstellung – Zwischen 11 bis 12 Monaten in Fässern aus französischer Eiche gereift. Mehrere Fässer im Alter zwischen einem und zehn Jahren werden vermengt und nochmals sechs Monate in der Flasche gereift.
Serviertemperatur – 14 à 16° C. Ce vin mérite de respirer avant d’être servi. Aussi, n’hésitez pas à ouvrir cette bouteille bien avant de la déguster.
Accords – rotes Fleisch, Wild, Aufschnitt, rezenter Käse
