Description
Par Vins et Terroirs : Robe pétale de rose à reflets saumonés. Un bouquet ouvert et mature sur les fruits rouges confiturés (framboise, cerise). Un ensemble enveloppé et doucereux. La bouche est charnue et pleine. Très aromatique, elle offre une matière particulièrement mûre dans un ensemble corpulent et gras. La finale, enveloppante, large et longiligne à la fois, est ponctuée d’une délicate amertume bienvenue. Un rosé de gastronomie.
Cépage – Assemblage Pinot Noir, Gamay, Garanoir
Élevage, vinification – Pressurage direct des raisins et élevage classique en cuve.
Température de service – 8-12 °c
Accords – Apéritif, charcuterie, grillades
